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Straccetti di carne con rucola e grana
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Pasta con fave,pomodoro e pancetta
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Brioscine con prosciutto e scamorza
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Torta salata con radicchio, funghi, speck e scamorza affumicata
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Insalatina di finocchi e arance
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Piccole bavaresi con cioccolato e arance caramellate
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Risotto con radicchio di chioggia, scamorza affumicata e pancetta
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