Risotto con radicchio di chioggia, scamorza affumicata e pancetta
12.02.2013 17:02
Ricetta per 4 persone:
300g di riso gallo gran risotti
150g di radicchio rosso di Chioggia
150g di scamorza affumicata
150g di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino rosso fermo
1 noce di burro
2 dadi da cucina vegetali per...